О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов по итогам 2025 года

Управлением Роспотребнадзора по Пензенской области с целью контроля качества и безопасности производства и реализации рыбной продукции на территории региона проводятся контрольно-надзорные и мониторинговые мероприятия с отбором проб продукции на лабораторные исследования.

Все проверки проводятся с отбором проб рыбной продукции и ее исследованием в ИЛЦ ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области с применением современных высокоинформативных методов объективного лабораторно-инструментального контроля.

За 2025 год по микробиологическим показателям исследовано 147 проб продукции из водных биоресурсов, по физико-химическим - 45 образцов, 194 пробы проверено на паразитологические показатели, 64 пробы исследованы по санитарно-химическим показателям, 29 проб на радиоактивные вещества. Из всех проверенных проб не отвечали установленным требованиям: 1 образец по микробиологическим показателям, 3 образца по физико-химическим показателям.

По выявленным нестандартным образцам продукции должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пензенской области применены меры административного воздействия, выданы предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению административного правонарушения.

Основными нарушениями, выявляемыми должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Пензенской области в ходе проверок предприятий торговли, осуществляющих оборот рыбной продукции, являлись нарушения условий хранения замороженной рыбной продукции, установленных изготовителями, нарушение требований к маркировке продукции из водных биоресурсов.

Рекомендуем потребителям при покупке рыбной продукции обращать внимание на условия реализации продукции, целостность её упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки продукции, конечном сроке реализации, а для глазированной продукции на сведения о процентном содержании глазури, внешнем виде упакованной продукции.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Пензенской области.