|
Основные группы пищевых продуктов и рекомендуемые количества их употребления |
||
|
Группа продуктов |
Основные пищевые вещества |
Рекомендации |
|
Хлеб, зерновые и картофель |
Простые и сложные углеводы, белок, клетчатка, витамины группы В |
Употребляйте каждый день, отдавайте предпочтения продуктам из неочищенного зерна или содержащих отруби |
|
Овощи и фрукты |
Простые и сложные углеводы, клетчатка, витамин С, каратиноиды, фолиевая кислота, множество биологически активных веществ |
Употребляйте в любом виде 5 и более раз в день, ежедневно съедайте не менее 400 грамм сырых или приготовленных овощей и фруктов |
|
Мясо, птица, рыба, мясо и бобовые |
Один из главных источников белка, легкоусвояемой формы железа, витамина В12 |
Включайте в ежедневный рацион в количестве 120-150 гр. в готовом виде в 1-3 приема пищи. Количество яиц старайтесь сократить до 2-3 шт. в неделю. Не забывайте о бобовых - это доступный и полезный источник белка |
|
Молочные продукты |
Единственный значимый источник кальция, содержит белок, витамин группы В, витамин D |
Употребляйте в количестве 500 мл. молока, 50-100 гр. творога или сыра в день. Отдайте предпочтение маложирным вариантам молочных продуктов |
|
Жиры |
Растительные масла и рыбий жир - источники полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е |
Полиненасыщенные жировые кислоты обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимы 1-2 столовые ложки для заправки овощных салатов. Старайтесь сократить количество жира, используемого для приготовления пищи. До минимума сократите использование животного жира |
|
Сахар и кондитерские изделия |
Простые углеводы и насыщенные жиры |
Способствуют развитию ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Употребляйте их в ограниченных количествах и только в том случае, если в рационе присутствуют все вышеперечисленные продукты. Сократите ежедневное употребление сахара до 50гр. |
Оставить сообщение: