Рекламный баннер 990x90px header-top
84.46
98.52
Рекламный баннер 728x90px center-top

ГРИБНАЯ ПОРА: ЧЕК-ЛИСТ БЕЗОПАСНОГО СБОРА, ЧИСТКИ И ЗАГОТОВКИ ГРИБОВ

В грибной сезон учащается количество случаев отравлений, вызванных употреблением грибов, так как не все люди знают и соблюдают правила их сбора и заготовки. Управление Роспотребнадзора по Пензенской области напоминает, как правильно собирать и готовить грибы.

Помните, что грибы - продукт трудноперевариваемый, поэтому употреблять его не рекомендуется:

- детям до 14 лет;

- беременным, кормящим женщинам;

- пожилым людям и людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта.

Соблюдайте следующие рекомендации по сбору грибов:

- собирайте грибы вдали от дорог, за пределами населённых мест;

- собирайте только те грибы, которые хорошо вам известны;

- используйте для сбора плетёный инвентарь;

- не собирайте испорченные грибы;

- готовьте грибы в день сбора, предварительно осмотрев, перебрав и отсортировав их;

- каждый вид грибов готовьте отдельно.

Перед приготовлением грибного блюда необходимо: очистить грибы от земли, тщательно промыть в воде, отмочить и отварить в хорошо подсоленной воде. Отвар обязательно слить!

В нашей стране популярны консервированные грибы, изготовленные в домашних условиях. Однако вместе с приятными вкусовыми ощущениями это блюдо может вызвать ботулизм. Чтобы этого не произошло необходимо соблюдать ряд рекомендаций:

- не покупать консервированные грибы с рук у незнакомых людей;

- при самостоятельном консервировании необходимо соблюдать правила, приведённые выше, а также простерилизовать банки и крышки.

Симптомы ботулизма:

- нарушение зрения;

- головная боль;

- сухость во рту;

- судороги;

- затруднение глотания.

При появлении этих симптомов после употребления консервированных грибов необходимо срочно обратиться за медицинской помощью!

64
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right